Готвенето може да бъде доста забавно - или може да бъде мъчение, зависи от това как гледате на него. Независимо дали обичате да готвите или не, понякога това е неизбежно. И независимо дали просто правите сандвич или печете изискана торта, има няколко неща, които трябва да знаете, преди да започнете.
Днес имаме няколко факта за безопасността на храните, които всеки трябва да знае, независимо колко години опит в готвенето има. От правилото за пет секунди до греха, който е двойно потапяне, разгледайте всички неща, които трябва да знаете, преди да хванете ножа в галерията по-долу!
Прочетете още
# 1 Шоколадът с бял или сивкав филм е добре да се яде
Източник на изображението: Йелена Морис
ти си кралица на мем
Нека решим това веднъж завинаги - шоколадът с бял филм е напълно добър за ядене. Филмът е само мазнината от какаово масло, която се отделя от какаото.
# 2 Двойното потапяне може да разпространи бактерии и вируси
Източник на изображението: поръсете
Ако сте точно като Джордж Костанца и мислите така двойно потапяне не е голяма работа, имаме няколко новини за вас - това е голяма работа. Двойното потапяне може да разпространи както бактерии, така и вируси, дори ако двойното потапяне не изглежда визуално болно.
# 3 Титановият диоксид, който се открива в заледяването, е свързан с възпалителни заболявания на червата
Източник на изображението: Лонън
Титаниевият диоксид е добавка, която се използва, за да направи бялото да изглежда по-бяло и може да се намери в неща като глазура, дресинг в ранчо и сметана за кафе. Но може да се намери и в слънцезащитни продукти, бои и препарати за пране. И въпреки че FDA счита тази добавка за безопасна, има документи, които я свързват с възпалителни заболявания на червата, което дори води до забрана на Франция за употреба в храната по-рано тази година.
# 4 Остатъците от хладилника трябва да бъдат изхвърлени за 3 до 4 дни
Източник на изображението: Джейсън Тернус
Дори ако оставите остатъците в хладилника, трябва да ги изхвърлите след 3 до 4 дни, дори храната да изглежда все още годна за консумация. Има определени видове бактерии, които могат да причинят заболяване, без да засягат външния вид или вкуса на храната.
# 5 Не се препоръчва изплакване на месо
как се правят дървени пирони
Източник на изображението: рид-пчела
Въпреки това, което може да каже майка ви, не трябва да миете домашни птици преди готвене, тъй като те не само не премахват плътно прикрепените бактерии, но всъщност могат да разпространяват бактерии по целия плот и приборите в близост.
# 6 Правилото за 5 секунди е мит
Източник на изображението: ayswd1
Извинете, че ви го разбивам - бактериите нямат малко таймери и могат да се прикрепят към храната, в случай че ударят земята.
# 7 Препоръчва се маслото да се държи в хладилника
Източник на изображението: Джоана Борн
Въпреки че разпространението на студено масло може да бъде сериозна болка, по-добре е да го държите в хладилника, тъй като държането му на плота може да ускори скоростта, с която микробите от разваляне се размножават.
# 8 Кошчетата за производство в хладилниците са пълни с микроби
Източник на изображението: приготвяне на храна
Според a проучване от NSF International, един от „най-зародишните“ предмети във вашата кухня е отделението за продукти в хладилника. Ето защо е изключително важно да го почиствате редовно с гореща вода и сапун.
# 9 Фънки вкус във вода не означава, че не можете да я пиете
Източник на изображението: malias
Въпреки че водата може да има малко фънки вкус, след като я оставите на нощното шкафче през нощта, напълно е добре да се пие - във водата няма нищо, което може да се развали.
# 10 Най-добре е да не ядете сурово тесто за бисквитки
Източник на изображението: супена лъжица
Колкото и изкушаващо да е, ти не трябва яжте сурово тесто за бисквитки, тъй като непеченото брашно може да съдържа потенциално опасни бактерии, наречени Е. coli .
# 11 Дъските за рязане са до 200 пъти по-мръсни от тоалетната седалка
Източник на изображението: стая
колко правят дубльорите
Въпреки че изглеждат чисти на повърхността, във всички малки драскотини на любимата ви дъска за рязане има купчини бактерии. Ето защо трябва или да имате няколко за различни видове храни, или редовно да ги сменяте.
# 12 Меленото месо трябва да достигне 160 ° F за поне една секунда преди консумация
Източник на изображението: trekkyandy
Според USDA, смленото месо трябва да достигне температури не по-ниски от 160 ° F, за да се консумира безопасно, докато смлените домашни птици, като пилешко и пуешко, трябва да достигнат най-малко 165ºF.
# 13 Най-добрият начин да разберете дали млякото все още е добро е да го помиришете
фреди меркюри снимки на мери остин
Източник на изображението: мархиларен
Тъй като различните държави имат различни закони за млечните дати, изпитаният и истински метод за тестване дали млякото е развалено е прост тест за миризма.
# 14 Ястията с яйца трябва да се готвят, докато достигнат 160 ° F или повече
Източник на изображението: mikecogh
За да може салмонелата да бъде унищожена, всички ястия с яйца трябва да достигнат температурата най-малко 160 ° F.
# 15 Нетрайната храна може да се остави на стайна температура за не повече от 2 часа
Източник на изображението: Гари Стивънс
Трябва да съхранявате в хладилник цялата нетрайна храна за по-малко от 2 часа, в противен случай рискувате да се развали. Ако температурата е по-висока от 90F, времето спада само до 1 час.